Столовая

Столовая располагается на первом этаже. Состоит из обеденного зала, пищеблока, складского помещения.

Характеристики столовой

Площадь столовой: 166,7 м2

Обеденный зал: 69,1 м2

Посадочных мест: 72 шт.

Оснащение столовой

Обеденный зал оборудован столовой мебелью для детей школьного возраста (столы и скамейки).
Пищеблок оборудован всем необходимым технологическим оборудованием: 2 холодильника, 1 морозильная камера, 3 электроплиты, вентиляционный зонт, моечные ванны, разделочные столы. Имеется 2 отдельные раковины для мытья рук работников кухни и 8 раковин для мытья рук в обеденном зале, оборудованные электрополотенцами. Все краны на умывальниках работают. Светильники в обеденном зале в рабочем состоянии. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии (весы настольные, напольные, электромясорубка).
Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил, а также шкафами для ее хранения. Столовые приборы (ложки, вилки, ножи), посуда для приготовления и хранения готовых блюд изготовлены из нержавеющей стали.
Моющие и дезинфицирующие средства хранятся в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.
Персонал обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор) в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены.